Туристские ресурсы - природно - климатические, социокультурные, исторические, архитектурные и археологические, научные и промышленные, зрелищные, культовые и иные объекты или явления, способные удовлетворить потребности человека в процессе и в целях туризма (М. Б. Биржаков, 2000).
Туристские ресурсы - природные, исторические и социально - культурные объекты, включающие объекты туристского показа, а также иные объекты, способные удовлетворять духовные потребности туристов, содействовать восстановлению и развитию физических сил (Закон РФ «Об основах туристской деятельности в РФ», 1996).
Существуют также такие разновидности рекреационных и туристских ресурсов как природные лечебные и туристские информационные ресурсы.
Туристские лечебные ресурсы - рекреационные ресурсы, предназначенные для лечения и отдыха населения, относящиеся к особо охраняемым природным объектам и территориям, имеющим свои особенности в использовании и защите.
Туристские информационные ресурсы - информация о территории, ее истории, культуре, природе и людях, полученная туристами непосредственно во время путешествия, в ходе подготовки к нему или по прошествии некоторого времени.
Значение растительного покрова в качестве рекреационного ресурса очень велико, так как с ним связано оздоровительное влияние ландшафта благодаря ионизационным и фитонцидным свойствам растений. Особенно велика роль лесов, ведь именно лесные массивы способствуют повышению содержания кислорода в воздухе и его ионизации. Ионизация -- процесс образования ионов в воздушной среде, оказывающий очищающее действие на организм человека. Оптимальной ионизацией обладают смешанные леса, сосновые боры, а из отдельных древесных пород сосна, береза, липа, рябина, дуб, лиственница, ель, пихта.
Рекреационную функцию леса определяет также санитарно-гигиеническая обстановка, которая зависит от фитонцидных свойств растений. Фитонциды -- это летучие вещества, выделяемые древесной растительностью, которые стерилизующе действуют на определенные микроорганизмы.
Леса обогащают воздух кислородом и поглощают углекислый газ. Кроме того, они очищают воздух от различных видов загрязнения, в т, ч. и шумового. Очень важно наличие лесных полос вдоль транспортных магистралей. и лесонасаждений вокруг рекреационных объектов. Леса благоприятно влияют также на радиационный и термический режимы. В летний период они снижают тепло-ощущение человека на 1--5 градусов.
Лес -- это природная (географическая) зона, представленная более или менее сомкнуто растущими деревьями и кустарниками одного или нескольких видов.
Лес обладает свойством постоянного самовозобновления.
Туристские маршруты и учреждения обычно располагаются там, где имеются богатые ресурсы. Пейзаж -- не только фон, на котором происходит путешествие, но и явление, имеющее огромное самостоятельное значение. Иногда на первом месте оказываются эстетические качества ландшафта.
Живописность местности определяется сочетанием двух или трех компонентов ландшафта (пересеченный рельеф, водный объект, разнообразный растительный покров), чередованием открытых и закрытых пространств (лес, пашня, луг, болото), наличием видовых панорам (утесы, обрывы, открытые водоемы и др.) и колористическим разнообразием пейзажа. Оптимально, когда имеются все три компонента ландшафта. Но обычно достаточно бывает двух составляющих. Единичны случаи, когда одного компонента достаточно для формирования своеобразного пейзажа. Они очень интересны для показа, но непригодны для строительства рекреационных учреждений. Эстетика ландшафта зависит от человека и может быть улучшена благодаря антропогенному вмешательству.
Ландшафтно-рекреационный потенциал -- это интегральная оценка пригодности данной территории для рекреации и туризма.
Воздействие климата на организм человека называют биоклиматом. Биоклиматические параметры представляют собой комплексное воздействие метеорологических характеристик воздушных масс на организм человека. К таким характеристикам относятся температура, влажность, количество осадков, скорость и направление ветра, давление.
Чтобы раскрыть условия формирования климата, необходимо определить его причины. Их называют климатообразующими факторами. Основные климатообразующие факторы приведены на схеме. Климат различных участков Земли формируется под влиянием всех климатообразующих факторов.
Можно выделить три основных климатообразующих фактора:
¦ солнечной радиации, обеспечивающей поступление на землю света, тепла и ультрафиолета;
¦ атмосферной циркуляции, с которой связан перенос воздушных масс в атмосферных вихрях (циклонах и антициклонах) и наличие зон раздела воздушных масс (атмосферных фронтов);
¦ подстилающей поверхности, определяющей перераспределение солнечной радиации и атмосферной циркуляции в зависимости от характера земной поверхности.
Солнечная радиация -- источник энергии всех процессов, происходящих в атмосфере. За счет солнечной радиации происходит передача тепла Солнцем через космическое пространство. Шарообразная форма Земли определяет различия климата в зависимости от географической широты, а наклонное положение оси вращения Земли -- сезонность климата. Циркуляция воздушных масс в атмосфере влияет на режим осадков и географию их распределения, температуру воздуха.
Для характеристики климата важно знать, как в данном месте распределяются суша и море. Удаленность от берегов океана вглубь материков (территорий) отражается на режиме температуры, влажности, осадков, определяет степень континентальности данного климата.
Теплые течения в морях и океанах способствуют повышению температуры в прибрежных районах суши и увеличению количества осадков. Холодные течения понижают температуру на окраинах материков и препятствуют выпадению осадков.
Велико воздействие на климат и рельефа. На климат влияют: высота местности над уровнем моря, направления горных хребтов, служащих препятствием для ветра и воздушных масс. Равнины же позволяют воздушным массам беспрепятственно проникать в соседние районы. Климат в большой степени зависит и от характера подстилающей поверхности, под которой понимают компоненты земной поверхности, взаимодействующие с атмосферой (лес, почва, снег и другие компоненты).
С развитием человеческого общества появился новый фактор, влияющий на климат планеты - антропогенный. В городах, например, температура воздуха выше, чем в сельской местности. Запыленность воздуха способствует образованию туманов, облаков, что ведет к сокращению продолжительности солнечного сияния и выпадению осадков. Хозяйственная деятельность человека имеет пагубное, порой необратимое влияние на климат.
Климат оказывает как положительное, так и отрицательное воздействие на организм человека. Положительное воздействие обычно используется в рекреационной деятельности для организации климатолечения. От отрицательных факторов требуется защита в виде климато-профилактики. Использование климатических факторов имеет очень большое оздоровительное значение в связи с тренирующим воздействием климата на естественные механизмы стимуляции жизнедеятельности организма, отработанные в процессе эволюции.
Культурно - исторические объекты подразделяются на материальные и духовные. Материальные охватывают совокупность средств производства и других материальных ценностей общества на каждой исторической стадии его развития, а духовные - совокупность достижений общества в образовании, науки, искусстве, литературе, в организации государственной и общественной жизни, в труде и быте. Фактически не все наследие прошлого относится к культурно - историческим рекреационным ресурсам. К ним принято причислять только те культурно - исторические объекты, которые научными методами исследованы и оценены как имеющие общественное значение и могут быть использованы при существующих технических и материальных возможностях для удовлетворения рекреационной потребности некоторого множества людей в течении определенного времени. Среди культурно - исторических объектов ведущая роль принадлежит памятникам истории и культуры, которые отличаются наибольшей привлекательностью и на этой основе служат главным средством удовлетворения потребностей познавательно - культурной рекреации .
В Федеральном законе «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» туристские ресурсы определены как «природные, исторические, социально-культурные объекты, включающие объекты туристского показа, а также иные объекты, способные удовлетворить духовные потребности туристов, содействовать восстановлению и развитию их физических сил».
Несколько по-другому определяют туристские ресурсы авторы словаря-справочника «Экология, здоровье, курорты, туризм»: «Туристские ресурсы - природные, исторические, социально-культурные и иные объекты, стимулирующие туристов к путешествию, способные удовлетворить потребности в восстановлении и развитии физических, эмоциональных и интеллектуальных сил человека».
С точки зрения рекреационной географии к туристским ресурсам относят природные и антропогенные геосистемы, тела и явления природы, артефакты (от лат. arte - искусственно + factus - сделанный), обладающие комфортными свойствами и потребительной стоимостью для рекреационной деятельности, которые могут быть использованы для организации отдыха и оздоровления определенного контингента людей в фиксированное время с помощью определенной технологии и имеющихся материальных возможностей.
Сущность туристских ресурсов заключается в том, что они являются основой для формирования туристского продукта и его предложения. Если говорить в общем, то туристскими ресурсами считается все то, что можно использовать в конкретном районе для организации туристской деятельности и привлечения туристов.
Если рассматривать туризм как вид рекреации, а туристские ресурсы - с точки зрения рекреационной деятельности, то в этом случае понятие «туристский ресурс» отождествляется с понятием «рекреационный ресурс». По мнению некоторых авторов, под рекреационным ресурсом следует понимать сочетание компонентов природы, социально-экономических условий и культурных ценностей, которые выступают как условие удовлетворения рекреационных потребностей человека.
Существует несколько подходов к классификации туристских ресурсов. Наиболее распространенными являются классификации туристских ресурсов, предложенные польским экономистом М. Труаси (М. Troisi) (1963 г.) и французским экономистом П. Дефером (P. Defert) (1972 г.).
В основе классификации Труаси лежит деление туристских ресурсов на созданные и не созданные трудом человека. Труаси выделяет следующие три группы туристских ресурсов.
1. Природные туристские ресурсы, определяемые как «потенциальный туристский капитал», к которым относятся климат, воздух, пейзаж, моря, озера, реки, горы, леса и пр. Иными словами, данные туристские ресурсы можно определить как природно-климатические. Особенностью природных ресурсов является то, что они не восстанавливаются по мере потребления или восстанавливаются десятилетиями либо даже столетиями, например леса.
2. Туристские ресурсы, созданные трудом человека, т.е. архитектурные сооружения, памятники, произведения искусства и пр. Это объекты показа или экскурсий.
3. «Дополнительные» туристские ресурсы, созданные трудом человека для оказания услуг и охватывающие инфраструктуру района и все предприятия по приему и обслуживанию туристов. Такие ресурсы можно назвать еще экономическими удобствами путешествия и оценить таким образом уровень развитости сферы услуг для приема и обслуживания туристов.
В отличие от Труаси Дефер не относит к туристским ресурсам предприятия по приему и обслуживанию туристов. С его мнением согласны российские ученые доцент М.Э. Немоляева и профессор Л.Ф. Ходорков, проработавшие много лет в сфере иностранного туризма. Они полагают, что предприятия по приему и обслуживанию туристов нельзя относить к туристским ресурсам, так как «эти предприятия позволяют использовать туристские ресурсы, но сами по себе не могут служить целью туристского путешествия». С данной точкой зрения не согласна доцент Т.В. Черевич-ко. Пытаясь опровергнуть точку зрения Немоляевой и Ходоркова, она приводит следующий пример. «Открытый в канун Рождества 2000 года отель "Арабская башня" представляет собой уникальное 321-метровое сооружение, имеющее форму надутого ветром паруса и разместившееся на специально насыпанном острове у побережья. Самый экзотический из 18 ресторанов отеля находится на дне моря (на глубине 200 м). Добраться до него можно только на подводной лодке отеля. Проживание в такой "7-звездочной" гостинице может стать целью путешествия состоятельного туриста». Думается, этот отель, даже такой роскошный, создан не для демонстрации, а как средство размещения, поэтому мнение Черевичко спорно.
На наш взгляд, в настоящее время целесообразно говорить об учете «дополнительных» туристских ресурсов, составляющих инфраструктуру того или иного района. Например, в некоторых европейских странах получают все большее распространение специальные гастрономические туры. Цель таких путешествий - посещение определенных ресторанов и знакомство с кухней той или иной страны. Так, известны и пользуются большим спросом гастрономические туры по отдельным областям Испании. На весь мир славится знаменитый Октоберфест - праздник пива в Мюнхене. Цель такой поездки - посещение пивных с их особенной атмосферой веселого праздника и конечно же дегустация пива.
Дефер подразделяет все туристские ресурсы на четыре группы: гид-ром, фитом, литом и антропом. Каждая группа имеет определенные эле-ментьь
Гидром - туристские ресурсы, в состав которых входит вода. Элементы этой группы таковы: озера, реки, морские побережья, снежные равнины и ледники, источники минеральных вод, гидроэлектростанции, водопады, т.е. все стоячие и проточные воды. Например, знаменитый Ниагарский водопад, озера в Австрии, реки Рейн или Амазонка, пляжи в Испании или Лазурный берег во Франции.
Фитом - природные туристские ресурсы, в состав которых входит земля. Элементы фитома могут быть двух типов: созданные самой природой (леса, горы, скалы, вулканы, красивые панорамы) и те, которые являются результатом человеческого труда (национальные парки, сады). Например: прекрасные и загадочные норвежские фьорды; Венский лес в Австрии и Черный лес в Германии; сад во дворце Альгамбра в Гренаде в Испании или мыс Рока в Португалии; парк в Версале во Франции или национальные парки в некоторых африканских странах.
Литом - все то, что создано трудом человека и вызывает интерес туристов либо само по себе, либо благодаря своему назначению. К элементам литома следует относить как памятники архитектуры и прошлых цивилизаций, так и простые жилища, характеризующие жизнь и быт людей, например этнографические деревни или музеи под открытым небом. К литому относятся современные постройки: мосты, аэропорты, правительственные здания, спортивные сооружения, университеты, дворцы конгрессов, современные деловые или жилые кварталы, аквариумы, морские обсерватории и т.д. Например, столица Чехии - Прага - может быть полностью отнесена к литому, такое количество памятников архитектуры сосредоточено в этом городе; сингапурский аэропорт - один из наиболее современных и совершенных аэропортов в мире; знаменитый мост через Темзу или Тауэр в Лондоне; деловой район Дефанс или Центр Помпиду в Париже; аквариум в Барселоне или знаменитые дома либо другие архитектурные сооружения великого архитектора Антонио Гауди в той же Барселоне, вершиной творчества которого явился Собор Святого Семейства; морская обсерватория в Эйлате, в Израиле.
Израиль, Египет, Ливан, Иордания-это страны, которые необыкновенно богаты туристскими ресурсами, которые можно отнести к литому.
Антропом - туристские ресурсы, включающие все виды человеческой деятельности, которые могут вызвать интерес туристов, независимо от окружающей обстановки. К элементам антропома относятся: сам человек, его жизнь, его нравы и обычаи; старинные виды человеческой деятельности, которые исчезают или могут исчезнуть, такие, как народные промыслы, национальные народные праздники, фольклор, национальные костюмы и национальная музыка. Вместе с тем к антропому можно отнести промышленные и сельскохозяйственные предприятия, а также учебные заведения и социально-бытовые объекты. Например: знаменитый песенный праздник в Эстонии; виноградники в провинциях Шампань или Коньяк во Франции; кипрские деревни, где плетут великолепные кружева, или известные мадейрские гобелены; в знаменитых мюнхенских пивных выступают фольклорные ансамбли; весь мир знает о карнавале в Рио-де-Жанейро или Венецианском карнавале, празднике цветов в Ницце и об испанской корриде.
Если мы будем следовать классификации Дефера, то получим, что элементы туристских ресурсов могут быть взаимосвязаны, т.е. один и тот же элемент туристских ресурсов может одновременно относиться к нескольким группам. Например, изумительной красоты гора Монсеррат, от- . носящаяся к фитому, неизменно вызывает интерес туристов как вид рели-? гиозной, духовной, архитектурной человеческой деятельности - там находится монастырь Монсеррат. Собор Святого Петра в Ватикане вызывает интерес как архитектурное сооружение (литом) и проводимыми в нем службами (антропом). На каринтийских озерах в Австрии туристы любят кататься на пароходах, сооруженных 100 лет назад (антропом), но основа таких путешествий-вода, поэтому их можно отнести к гидрому. Вместе с тем, путешествуя на пароходе, туристы любуются красивыми старинными замками и костелами (литом) (рис. 10.1).
По характеру использования туристские ресурсы можно подразделить на непосредственные и косвенные.
К непосредственным ресурсам следует отнести природные и историко-культурные ресурсы, используемые непосредственно самими туристами.
К косвенным ресурсам относятся привлекаемые для освоения и использования непосредственных туристских ресурсов социально-экономические ресурсы: материальные, финансовые, трудовые, информационные.
Таким образом, весь комплекс туристских ресурсов подразделяется на природно-климатические, культурно-исторические и социально-экономические ресурсы, к которым можно отнести, например, экономические удобства путешествия.
Туризм как отрасль хозяйства имеет выраженную ориентацию на использование природных и культурно-исторических ресурсов. Проявляется это в том, что он:
Вызывает миграции людей к местам сосредоточения туристических ресурсов;
Вовлекает в хозяйственный оборот ранее не используемые природные и культурные комплексы и их элементы;
Комплексно использует природные и культурно-исторические ресурсы;
Ввиду многоцелевого природопользования предъявляет весьма разнообразные требования к природным комплексам;
Удачно сочетается с другими видами природопользования – сельским и лесным хозяйством, рыболовством, горнодобывающей промышленностью, предъявляя при этом требования к природным комплексам с точки зрения привлекательности, комфортности, разнообразия и доступности;
Осуществляет воздействие на природу и культуру через потребителя – туриста;
Характеризуется заинтересованностью в регулировании антропогенных воздействий на природные и культурные комплексы;
Как отрасль хозяйства эффективен в экономическом плане: труд работников туризма направлен не на природу и культуру, а прямо на человека, на восстановление его физических, психических и интеллектуальных сил.
«Туристические ресурсы – это природные, исторические, социально-культурные объекты, включающие объекты туристического показа, а также иные объекты, способные удовлетворить духовные и иные потребности туристов, содействовать поддержанию их жизнедеятельности, восстановлению и развитию их физических сил».
В законе Республики Беларусь «О туризме» определено, что туристические ресурсы – это природные, социально-культурные объекты, в том числе недвижимые материальные, историко-культурные ценности, удовлетворяющие духовные потребности туристов, экскурсантов и (или) содействующие укреплению и восстановлению их здоровья.
Туризм основан па целевом и разумном использовании туристических ресурсов, суть которых – объекты туристического интереса, потенциально способные удовлетворять потребности людей, возникающие в процессе туризма. Там, где нет каких-либо туристических ресурсов, туризма не может быть в принципе. Отдельные туристические ресурсы предполагают лишь туризм в ограниченных масштабах, поскольку в данном случае посещение объектов туристического интереса может быть связано с опасностью для жизни человека, или этот интерес имеет кратковременный ресурс по каким-либо показателям, чаще всего временным.
Туристические ресурсы создают возможность расширения производства туристического продукта, определяемую активами, запасами, внутренними резервами туристического предприятия, а также природными и социальными условиями: совокупностью природных, оздоровительных, культурных и иных ресурсов, способных удовлетворять различные запросы и потребности туристов. Туристические ресурсы доступны для ознакомления и использования независимо от формы собственности, если к тому нет установленных законом ограничений.
Туристические ресурсы количественно ограничены и качественно дифференцированы, следовательно, выступают как экономическое благо, товар, требующий значительных затрат на воспроизводство. В экономическом плане это – факторы производства туристического продукта, так как их дифференциация порождает различия в результатах хозяйственного использования.
Туристические ресурсы – национальное достояние. Однако часть из них, имеющих особое значение, отнесена к объектам и памятникам мирового значения. Такой перечень устанавливает и ежегодно обновляет ЮНЕСКО. Все памятники культуры и природные объекты находятся под охраной государства, на поддержание и сохранение памятников и объектов всемирного значения выделяются также средства ООН.
Туристические ресурсы обладают рядом общих свойств . Во-первых , они историчны, т.е. могут видоизменяться по мере роста туристических потребностей, технико-экономических и социальных возможностей. Например, становятся туристическими ресурсами (объектами туристического показа) болота, промышленные предприятия, старая техника, оборудование и др. Во-вторых , они территориальны, т.е. занимают большие площади; отдых как социально-экономическое явление уже сейчас требует территорий, почти равных используемым сельским и лесным хозяйством. В-третьих , играют организующую роль, способствуя формированию особых туристических пунктов, районов и зон, имеющих ту или иную специализацию, набор туристических предприятий и систему туристических маршрутов.
Специфическими свойствами туристических ресурсов считаются целостность, динамичность, емкость, надежность, привлекательность, устойчивость и др.
Существует немало различных классификаций туристических ресурсов.
В первую очередь они делятся на две большие группы : непосредственные и косвенные. К непосредственным относятся преимущественно природные и историко-культурные ресурсы, используемые самими туристами и отдыхающими (например, привлекательность ландшафта, оздоровительные средства местности, объекты познания). Косвенные (социально-экономические) ресурсы привлекаются для освоения и использования непосредственных туристических ресурсов. Их подразделяют на материальные, технические, финансовые, трудовые и др.
По функциональному признаку туристические ресурсы делят на оздоровительные , познавательные и спортивные . При этом большое значение имеет природно-эстетическая ценность территории, усиливающая или, наоборот, снижающая функциональные качества. Познавательные свойства территории обусловлены природными и социально-культурными объектами (памятниками истории и культуры, музеями, национальными особенностями и традициями населения, уникальными объектами природы, культуры, промышленности).
Комплекс туристических ресурсов делят на три группы:
природные : климат, водные ресурсы, минеральные источники и лечебные грязи, рельеф, пещеры, растительный и животный мир, природные памятники и заповедники, живописные ландшафты, уникальные природные объекты;
культурно-исторические : музеи, выставки, театры, археологические, исторические, архитектурные памятники, этнографические особенности, фольклор, центры прикладного искусства;
социально-экономические : транспортная доступность территории и уровень развития транспортной сети, экономико-географическое положение, уровень ее экономического развития, современная и перспективная территориальная организация, уровень обеспечения обслуживания населения, трудовые ресурсы, особенности населения.
Туристические комплексы представляют собой градостроительные образования различного функционального профиля, состоящие из туристических учреждений, объединенных единым архитектурно-планировочным решением, общей пространственной композицией и организацией обслуживания. Под туристическим комплексом также понимают совокупность разных по функциям туристических учреждений вместимостью более 1 тыс. мест, объединенных одной функциональной программой (лечение, оздоровление, отдых, деловые встречи и мероприятия и т.д.).
Туристический объект – особое градостроительное образование, ориентированное на предоставление туристам заданного объема услуг и реализацию специализированных туристических программ. Мировая практика демонстрирует великое множество примеров строительства туристических объектов. Номенклатура типов объектов туризма (зданий, сооружений и их комплексов) отличается пестротой и разнообразием, обусловленным богатством сочетаний различных форм отдыха и структуры контингента отдыхающих. Это порождает необходимость классификации туристических комплексов.
Типы туристических объектов обычно классифицируют на основе различных признаков : стационарности, сезонности эксплуатации, функциональной специфики, величины.
Центр туризма – город, местность или объект, где на базе туристско-рекреационных ресурсов создан комплекс туристско-экскурсионного обслуживания. Туристический центр – местность, привлекающая туристов наличием туристско-рекреационных ресурсов, удобств транспортно-географического положения и доступной для туриста информации о нем.
В специальной литературе предлагается развернутая типология туристических центров в зависимости от того, какой цикл рекреационной деятельности может быть в них реализован: паломнический, культурно-исторический, курортный, приморский, альпийский, альпинистский, активно-оздоровительный, коммерческо-деловой, экологический, водный, фестивально-конгрессный, спортивный, охотничье-рыболовный, приключенческий, экзотический, этнографический, развлекательный.
В ФЗ Туристские ресурсы - это природные, исторические, социально-культурные объекты, включающие объекты тур показа, а также иные объекты, способные удовлетворить духовные потребности туристов, содействовать восстановлению и развитию их физических сил.
Общепринятая классификация делит ТР на 3 группы:
1.Природные климат, водоёмы, рельефы, пейзажи, пещеры. Растительный и животный мир, уникальные явления природы, памятники природы и т.д.;
2.Культурно-исторические археологические раскопки, музеи, театры, памятники, исторические местности, этнография, фольклор, народные промыслы
3Социально-экономические экономико-географическое положение, транспортная доступность территории, уровень экономического развития, инфраструктура, уровень сервиса, структура населения, уровень жизни, трудовые ресурсы или материальная база.
ТР представляют собой трансформированные природные условия и культурно-исторические объекты, доведённые до степени технологичности под воздействием общественных потребностей и возможность прямого использования в туризме.
Характеристики ресурсов:
1.объем запасов. дебит, т.е кол-во мин. воды добывается за 1 минутуед.времени, площадь ценных территорий, экскурсионный потенциал кол-во времени, затраченного на просмотр достопримечательностей
2.площадь распространения. По территории залегания запасов, организуют охрану этой территории, площади леса, водоёма, границы, устойчивого снежного покрова санный, лыжный спорт, длина пляжей.
3.период возможной эксплуатации продолжительность купального сезона, например: сезонность использования музеев, время залегания снежного покрова.
4.территориальное расположение ресурсов неподвижность. Для каждого вида туризма свои благоприятные условия территории.
5.низкая капиталоёмкость и низкая стоимость эксплуатационных затрат, что позволяет быстро создать инфраструктуру и получить эффект, а также самодеятельно использовать некоторые условия, ресурсы.
6.возможность многократного использования ресурса. При соблюдении норм, которые не вызовут депрессии.
Ресурсы лечебного туризма: мин. воды, Сев. Кавказ. санатории Подмосковья, Урала, Башкирии, Приморье. Ресурсы спортивного туризма: горные реки, горы, горные массивы, пешие и конные маршруты в Башкирии. Ресурсы оздоровительного туризма: благоприятный климат, наличие лесов, озёр. Лечебные процедуры не предполагаются. Благоприятные районы в Карелии, озера Селигер, Урал, Кавказ, Черноморские побережья. Ресурсы познавательного туризма: Москва, Санкт-Петербург, памятники культуры, экскурсии, природа. Районы Новгорода и Пскова.
из учебника Севастьяновой С.А. Региональное планирование туризма:
Туризм как сфера экономической деятельности основан на целевом и разумном использовании ресурсов, потенциально способных удовлетворять потребности туристов. Объективная особенность туристских ресурсов региона заключается в том, что ими могут пользоваться не только туристы, но и другие категории потребителей, в том числе местное население.
Полнота удовлетворения туристских потребностей может быть определена такими специальными признаками туристских ресурсов: комфортность, емкость, целесообразность использования, комплексность.
Под комфортностью понимается степень соответствия туристских ресурсов ожидаемым эстетическим, психологическим, информационным, бытовым и иным требованиям туристов в процессе их обслуживания или во время путешествия.
Исходя из определений емкостей различных объектов туризма, принятых в специальной литературе, емкость туристских ресурсов можно определить как показатель способности ресурсов обеспечивать полное в соответствии с принятыми нормами и требованиями обслуживание максимально возможного количества туристов за определенный период времени.
Целесообразность использования туристских ресурсов - это экономическая иили социальная выгода от эксплуатации их сферой туризма на данной территории по сравнению с другими видами деятельности.
Комплексность предполагает использование одних и тех же ресурсов для разных видов туризма, а также использование для одного вида туризма разных ресурсов.
Использование ресурсов в процесс туристской деятельности может быть различным по характеру. Во-первых, ресурсы могут восприниматься зрительно, выступая, например, в качестве пейзажей, памятников истории и культуры и т. д. или эмоционально. Во-вторых, использование ресурсов приводит либо к их опосредованному расходованию, через которое они подвергаются изменению или ухудшению примером могут служить природные парки, территории которых посещаются отдыхающими и экскурсантами, либо к прямому их расходованию сбор грибов и ягод, рыбная ловля, охота и т. д..
Туристские ресурсы региона разделяют на три группы: природные, природно-антропогенные и антропогенные ресурсы. Природно-антропогенные и антропогенные ресурсы по возможностям использования их туристами не безграничны. Они имеют определенный объем потенциальный запас, время использования, условия эксплуатации и стоимость. В качественном отношении эти ресурсы различны и дифференцированы.
Аттракторы как ядро планирования развития туризма в регионе
Основу туризма, его движущую силу составляют объекты привлекательности для туристов: уникальные природные объекты каньоны, скалы, водопады, национальные парки, моря, общенациональные и религиозные праздники, крупные зрелищные и спортивные мероприятия, музеи, ярмарки, казино, красивые города и т. д. Одним из новых и перспективных объектов притягательности стал космос: там побывало уже три туриста. Такие объекты привлекательности можно назвать аттракторами.
Понятие аттрактор от англ. to attract - притягивать широко используется в различных областях науки и техники. Поиск, нахождение и использование все новых аттракторов объективно обеспечивают развитие туризма, обусловливает увеличение потока туристов.
Под туристскими аттракторами следует понимать комплекс объектов, расположенных на определенной территории, обладающих различными свойствами, которые представляют интерес для туристов и на этой основе формируют цели посещения объектов привлекательности.
Понятие аттрактор в специальной литературе по туризму не встречается; обычно используются такие понятия, как объекты туристской привлекательности, аттракции от лат. аttrahere - привлекать - развлечения, являющиеся важным элементом туристского продукта . Аттракции способствуют развитию туристского интереса к данному туристскому центру и являются одним из главных источников дохода. Привлекательность и эффективность аттракций для туристов и гостей зависит от языкового и культурного барьера. Наиболее популярными у туристов видами аттракций являются театральные и концертно-зрелищные мероприятия.
Однако необходимо провести разграничение между понятиями аттрактор и аттракция - они не тождественны друг другу. Аттракции обладают лишь некоторыми свойствами объектов и процессов и не отражают сущности, различных форм и свойств притягательности таких объектов, в том числе территорий. Иными словами, аттракции являются составной частью, выявленными и используемыми свойствами аттракторов. По существу аттракторы как объекты материальной природы являются носителями свойств аттракций.
Наличие определенных видов аттракторов на конкретной территории в свою очередь влияет на формирование инфраструктуры туризма, которая развивается в зависимости от предъявляемых туристами требований. Чем больше разнообразных аттракторов находится в туристской дестинации, тем больше туристов она притягивает к себе и тем интенсивнее развивается инфраструктура туризма в этом регионе. Поэтому перед органами, занимающимися планированием и управлением туризмом стоит первоочередная задача - находить и развивать аттракторы как ядро системы, обеспечивая устойчивость развития туризма в регионе.
Для туристов интерес представляет не сам объект - аттрактор, например, Средиземное море, а его определенные свойства, обладающие характеристиками, которые мы называем характеристиками туристских аттракторов в рассматриваемом примере это температура воды выше 22С и воздуха около 30-40С, яркое солнце и т. д.. При этом если до благоустроенного пляжа очень далеко, турист может выбрать другое место для отдыха, поэтому свойства аттракторов, которые обусловливают интерес туристов, должны быть уточнены дополнительными характеристиками, в частности: возможным способом использования свойств; временем и продолжительностью пользования; доступностью.
Кроме того, времени на использование свойств аттракторов должно быть больше временных возможностей туриста. Именно недополученные туристом аттракторы будут стимулировать его поездку во второй и третий раз. Например, после первого посещения Эрмитажа можно получить лишь общее представление о самом Зимнем дворце и имеющихся там экспонатах. И с каждым последующим визитом турист будет открывать для себя все новые и новые сокровища, хранящиеся здесь.
Как правило, при выявлении свойств аттракторов, т. е. цели интересов туристов, каждое из свойств усредняют, выделяя ограниченное количество доминант. Например, аттрактор - Эрмитаж. Обычно его характеризуют как сокровищницу мировой культуры, но это еще и последний дворец русских царей. Однако у каждого туриста свое видение ценностей и иерархия этих ценностей относительно конкретного аттрактора. Поэтому не всеми включенными в турпакет услугами, связанными с посещением объектов привлекательности, пользуется турист. Часто он дополнительно оплачивает посещение музеев, экскурсионные программы, которые не входят в тур, но представляют интерес для него. Отсюда следует, что повышению экономической эффективности тура будет способствовать увеличение разнообразных аттракций, которые не являются обязательными и не включены в стоимость тура. Это обстоятельство требует принципиально новых подходов к индивидуализации туров на основе более полного удовлетворения субъективных потребностей туристов.
Таким образом, выделенные свойства объектов, обладающие характеристиками туристских аттракторов, можно рассматривать как цели интересов туристов. Именно цели отражают потребности туристов, их запросы, интересы, что и определяет возможные пути и средства их достижения.
Для того чтобы аттракторы сохраняли свою привлекательность и, возможно, даже усиливали ее, необходимо:
1. Поддерживать на надлежащем уровне эксплуатационные характеристики так, при размещении турбаз и кемпингов на берегах озер и водохранилищ норма допустимой рекреационной нагрузки по длине береговой линии не должна превышать 200 человек на 1 км берега .
2. Разрабатывать и внедрять новые методы демонстрации достопримечательностей. Так, в известных музеях и картинных галереях мира Эрмитаж, Лувр, Русский музей и др. используются аудиогиды. В последнее время в современных туристских технологиях и программах очень часто используют игры. Классическим примером здесь являются тематические диснеевские парки.
3. Осуществлять поиск новых свойств используемых объектов. Так, в маленьких старинных итальянских городах стали проводить фестивали Средневековья. Старинные замки и крепости, площади, башни, узкие извилистые улочки, башни, церкви, сохранившие раннехристианский облик, вместе с переодетыми в средневековые костюмы жителями создают атмосферу путешествия во времени.
4. Развивать аттракторы. Так, правительство Москвы разработало план по созданию в историческом центре столицы комплексной туристической рекреационной зоны Золотое кольцо Москвы. В районе Золотого кольца будет сформирована единая пешеходная зона для туристов, а также предусмотрена организация экскурсионных маршрутов.
5. Улучшать доступность к объектам. Например, для того чтобы привлечь японских туристов в Санкт-Петербург, необходима развитая служба информации о музеях, выставочных залах и т. д., желательно наличие гидов-переводчиков с японским языком и буклетов на японском языке.
6. Разрабатывать программы по созданию новых центров туризма. Примером может служить маленький городок Великий Устюг в Вологодской области, объявленный родиной российского Деда Мороза.
Возможно, недоучет этих и других факторов приводит к ограничению возможности посещения туристами интересующих объектов.
В соотв. с ФЗ РФ от 24.11.96 №132 РФ Об основах тдеят-ти в РФ трес-сы - прир, истор., соц-культ. объекты, включ. объекты тпоказа, а также иные объекты, способн удовл. дух. потребн. т-тов, содейств-ть восстан. и развит. их физ. сил. Класс-ть тр-сы м: А Природные - благопр. комфорт для отдыха и лечения климат, наличие вод для купания, их доступ-сть для т-тов, купальн. сезон; наличие гор, их доступ-ть для горн. и горнолыжн. т-ма; возм-ти для т-тов заниматься сбором грибов и ягод, ловлей рыбы, охотой; наличие минер. вод, их состав, лечебн. св-ва; наличие леч. грязей, их состав и леч. св-ва. Б Культ-истор - музеи, пам-ки истории, кул-ры, арх-ры, памятные места, связ с важн событиями или жизнью замечат. людей; зрелищн. учрежд-я, зоопарки, ботанич. сады, уник. пр-ия и учрежд-ия, т.е. все то, что м. б. объектом эскурсий т-тов. Более подробно трес-сы м разделить на: Прир-климатич: это ландшафт пейзаж, биоклимат и гидроминеральн. рес-сы территории.
Целесообр рассм. кажд. из этих составл-щих.1. Ландшафт- рельеф данной терр - опред-т вид т, хар-ный дконкретн. терр. Преобладание и доступ-ть гор: опр-ет развитие горн. или горнолыжн. т-ма. Преоблад-е водн. объектов: реки, моря, озера, водохранилища, водоемов, т.е. вод доступных дкуп. в них и занятий водн. т-мом. Почвенно-растит. покров терр.: степь, лесостепь, налич. хвойных, листв, или смеш. лесов. От того, какие почв.-раст. хар-ки присуще терр-ии, зависят возм-ти дт-тов заниматься сбором грибов, ягод, охотой. 2. Биоклимат терр-ии: м. отнести солн. радиацию терр-ии кол-во солн. дней в теч. года, атм. циркуляцию воздуха, ветр. режим важно знать кол-во ветреных и неветр. дней в теч. года, если сила ветра 6мс ветр. день, термич. режим оценить динамику t колеб-ий в теч. года и составить графики мин., ср., и макс. темп-тур воздуха и воды, т.о. м. опр-ть число дней с комфортн. t, что во мн. опр-ет сезонность терр-ии, загрязн-сть воздуха напрямую оказ. влияние на здоровье т-та и сост-е окр. среды данной терр-ии.
3. Гидро-мин. и уникальные трес-сы: наличие на терр мин. вод, их состав и леч. св-ва - с т зр. хим. состава, мин. воды м.б. кислотн., щелочн., радоновые, также на хар-ку их состава и леч. св-в влияет глубина залегания, мощность скважины, и наличие леч. грязей, а также состав и леч. св-ва по своему происхожд. грязи м.б. иловые, вулканич., торфян., м. различ. по хим. составу и запасам, и налич. всевозм. парков и запов-ков.
М сказать, что прир-клим. рес-сы терр игр. немаловаж. роль не только в доступности того или иного вида т-ма на ней, но и опр-ют сезон и межсезонье. Как природн. так и культ.-истор. трес-сы оцениваются с точки зр. целей т-ма: леч.-оздоров., образоват-ой, эстетич. привлекат-ти, возм-ти дспорта. Труд. рес-сы: работники, деят-ть кот-ых непоср. или косв. связана с обслуж. т-тов, т.е. непоср. взаимодейств-щие с т-тами специалисты напр., экскурсоводы, гиды-перевод, и так назыв. вторичный сектор, т.е. раб-ки невзаимодейств. с т-тами напрямую, но деят-сть кот-ых связана с обеспеч. их нужд и потребн-тей напр. раб-ки пр-ий питания, музеев, транспорта. Тинфрастр-ра: Т-там необх. ночлег, пит-е, ср-ва передвиж-я, обеспеч-е их культ.-быт. потребн-тей, а для леч. т-ма и лечение.Ночлег т-там дают санатории, пансионаты, дома отдыха, тбазы и гост-цы, кемпинги, охотничьи домики, горн. приюты и др, напр теплоходы, или вагоны для железнодорожн. т-ма. В соотв. с Об основах тдеят-ти в РФ - совок-сть Г и иных ср-в рвзмещ-я, ср-в трансп-та, объектов общ. пит-я, объектов и ср-в развлеч-я, объектов позноват., дел., оздоров., спорт. и иного назнач., орг-ций, осущ-щих то и та деят-ть, а также орг-ций, предоставл-щих экск. услуги и услуги гидов-перев. опр-ет тиндустрию. Однако в доп. к только что перечисл-ым учр-ям, в тинфрастр-ру входят еще ср-ва торговли и быт. обслуж-я, учрежд. коммун. хоз-ва, сф сопутств. услуг.
Классификация туристских аттракторов
По видам туризма: : - спортивные; - познавательные; - деловые; - лечебные; - учебные и т.д.
По происхождению: - антропогенные; - природные; - природно-антропогенные
По территориальному значению: - местного; - регионального; - национального; - международного; - локальные; - дисперсные
По потребностям туристов: - для получения физического удовлетворения; - для получения духовного удовлетворения
По месторасположению
По возрастной категории туристов: - для детей; - для учащихся и студентов; - для людей среднего возраста; - для людей пожилого возраста
По доступности: - легкодоступные; - труднодоступные; - недоступные
По ограниченности использования:- исчерпаемые; - неисчерпаемые
По времени использования: - сезонные; - круглогодичные
По характеру получения впечатлений
По подвижности: - активное участие; - пассивное участие; - стационарные; - нестационарные;
По материальной составляющей: - нематериальные; - материально-вещественные
По степени важности от цели поездки: - основные; - дополнительные;- вспомогательные
По массовости:- массовые; - индивидуальные
По финансовым возможностям: - для Элиты; - для Состоятельных; - для Новых средних; - для Старых средних; - для Аутсайдеров;
По ограничению использования со стороны государства: - доступные; - ограниченно доступные; - недоступные
Вопрос 19. Русские национальные блюда и кулинарные изделия.
1. Блюда из зерновых. хлеб из кислого дрож. ржаного теста, а также все др. важнейшие виды рус. хлебен. и мучных изделий: сайки, баранки, пышки, блины, оладьи, пироги кулебяки, расстегаи и т. п. Эти изделия готовились исключит. на основе кислого теста - столь характ-ого для рус. кухни. Больш. место в меню занимали и разнообр. кашицы и каши, считавшиеся первоначально обрядовой, торжественной пищей любили гречн., также перлов., ячнев., пшенную, манную, овсяную. Особенность русских пирогов - любая начинка рыба, грибы, лесные ягоды, овощи, мясо. Хлеб всегда на русском столе!
2. Первые блюда супы. Наиболее известны: щи, борщ, солянка, рассольник на мясном бульоне. Только в русской кухне есть холодные супы: окрошка на квасе, кефире, свекольник вода + овощи.
3. Мясные, рыбные блюда. Мы едим почти все выды мяса кроме пресмыкающихся и насекомых, готовим субпродукты печень, почки, мозги, язык, сердце. Блюда приготовл. из целого куска или целого животного до XVIII в. Также едим все виды рыб морские, речные, морепродукты, национальное русское угощение - икра, практически всех видов.
4. Использование продуктов леса. Лесные грибы в других культурах используют искусственно выращенные грибы, ягоды, орехи, мед.
5. Напитки. Чай, квас, водка, кисель десерт. В русской кихни нет десертов в привычном понимании. Классические русские напитки - всевозможне меды алког. напиток с медом, квасов, сбитней заменял чай - увар. мед+заварен. приправы, морсов.
Эти гл. черты рус. кухни и рус. нац. стола м. опр-ть след. образом: обилие яств, разнообразие закусочн. стола, любовь к употребл. хлеба, блинов, пирогов, каш, своеобразие первых жидк. хол. и горяч. блюд, разнообразие рыбн. и грибн. стола, шир. применение солений из овощей и грибов, изобилие праздничн. и сладк. стола с его вареньями, печеньями, пряниками б. кол-во пряностей: корица, гвоздика, кардамон, лим.цедра, муск.орех, имбирь, мята, кориандр, ваниль, куличами и т. д
Больш. роль за рус. столом играл хлеб. За щами или др. первым жидк. блюдом в деревне обычно съедали от 0,5 до 1 кг черн. ржан. хлеба. Бел. Хлеб пшеничн., фактич. не был распространен в России до нач. XX в. Его ели изредка и в осн. зажит. слои населения в городах. Местн. разновидностями бел. хлеба были московск. сайки и калачи, смоленские крендели, валдайские баранки и т. п.
Нужно сказать и о технолог. процессах, свойств. только рус. кухне. На больш. отрезке развития рус. нац. кухни процесс приготовл. пищи сводился к варке или к выпек. прод-тов в рус. печи, причем эти операции велись обязательно раздельно. То, что было предназнач. для варки, отваривали с нач. и до конца, то, что было предназнач. для печения, только пекли.
Вопрос 20. Вертикальная и горизонтальная интеграция в туризме
.
Интеграция - объединение.
Горизонтальная интеграция. Она предполагает объединение предприятий, действующих в одной отрасли на одном отраслевом рынке. Т.о., предприятия пытаются противостоять конкуренции со стороны сильных партнеров. Вертикальная интеграция. Это объединение компаний, функционирующих в разных отраслях, но связанных между собой последовательными ступенями производства или обращения.
Под вертикальной и горизонтальной интеграцией понимаются базисные стратегии развития бизнеса. Понятно, что для достижения одной и той же цели можно использовать различные пути. Их выбор зависит только от конкретных целей.
Вертикальная и. подразумевает контроль над поставщиками либо создание дочерних структур, осуществляющих снабжение основного производства. Эта стратегия необходима для контроля издержек по всей цепочке создания продукта или услуги. Стратегия вперед идущей вертикальной и. выражается в контроле над посредниками, находящимися между производителем и конечным потребителем. Эта стратегия позволяет осуществлять контроль за системами распределения и продажи и, как следствие этого, иметь контролируемую цену в рознице и достойное качество оказываемых услуг. Горизонтальная и. подразумевает использование возможностей роста на существующем рынке за счет производства новых товаров или выпуск товаров, рассчитанных на новый рынок, производство которых связано дополнительными технологическими или иными возможностями, предоставляемыми производством основного продукта.
Интеграция в туризме. 80-90 года участники туристского рынка осознают необходимость перехода от количества к качеству. Начинаются процессы горизонтальной и вертикальной интеграции.
Вертикальная интеграция - предполагает производство объединение доп.услуг или объединенных услуг.
Коммерческая организация. Цель - консолидация финансовых ресурсов. Формы: концерны, корпорации, франчайзинговые объединения, финансово промышленные группы, тресты, картели.
Горизонтальная интеграция - объединение тур. предприятий, без утраты финансовой, юридической, хозяйственной самостоятельности. Могут зачастую вступать конкуренты. Цель - лоббирование интересов проф. интересы выше личных. Формы: ассоциации, фонды, консорциумы. Проходит путем создания нового юр. лица.
В туроперейтинге
Вертикальная интеграция - добавление новых структур, расширение. Туроператоры к турагентам = вертикальная вперед. Туроператоры к поставщикам авиакомпании, отели = вертикальная назад.
Горизонтальная интеграция - объединение туроператоров себе подобных - слияние, поглощение. Консорциумы, ассоциации.
В турист.деят-ти:
Горизонтальная интеграция - открытие новых маршрутов, направлений, освоение новых видов туризма и обслуживания первый уровень; открытие филиалов, дочерних предприятий, занимающихся аналогичной деятельностью, покупка предприятий конкурентов, формирование крупных объединений, корпораций второй уровень.
Вертикальная интеграция - открытие новых видов деятельности. Например, туроператор создает свое агентство, открывает свой гараж для трансферов, в дальнейшем строит гостиницы, рестораны, открывает свою авиакомпанию. В мировой практике вертикальная интеграция встречается часто, но она возможна только при достижении определенного уровня капитала и оборота.
Усиление горизонтальных интеграций, т.е. рост партнерских отношений крупных фирм со средним и мелким бизнесом; вертикальные интеграции через создание стратегических туристских союзов; глобализация туристского бизнеса и т.д
Вопрос 21. Интеркультурные взаимоотношения в контексте переговорного процесса.
Вербально-коммуникативный аспект реализации межкультурных различий в деловом протоколе.
Основу сост-т знание специфики конкретной К. Чтобы реализовать межКные различия в деловом протоколе, необходимо знать вербальные ключи коммуникации: приветствие прощание, морфология межличностного общения разница в возрасте, ст-ни близости, соц. положении, эмоц. настрой чел., регистры речи устн.письм., научная, публицистика и т.д., проявление уважения, сигналы вежливости, вербальные табу, ошибки в речи и их относит. важность, дел. договоренности встречи, распис-е, оформление дел. корремп-ции, хобби и др. Важны темы разговоров. Лучше не касаться след. тем: здоровье, религия, деньги, семья, спорт. М. гов-ть о: погоде, светских мероприятиях, восхищ-ся страной.
США Нельзя говорить: о сем.положении, наличии детей, возрасте, религии.Ориентированы на сделку. К ведения переговоров - неформ., монохронная, вариативно-экспрессивная. Для ам.время - это осязаемое им-во, кот. м. сэкономить, потратить, вложить во ч-л. Б. внимание придают пунктуальности. Корпоративная К отлич-ся формальностью и иерархичностью. Ам.более экспрессивны, чем европейцы, но менее, чем ит-цы. Выражают мысли оч.прямо, но не наст-ко прямо, как немцы или швейцары. Ам. говорят громче, чем евр-цы, м. перебить в разговоре. Не терпят пауз, пытаясь заполнить их разговорами. Оч.важен зрительный контакт и рукопожатие. Если рукопожатие будет крепкое, значит партнер сильный, надежный. Расст-е - вытянутой руки. Признак дружелюбия - похлопывание по спине. При предоставлении презентаций оч. любят наглядные мат-лы, факты, цифры, статистику. При переговорах, идя на уступки, ставят усл-я. Очень любят применять тактику давления на время. Гордятся, что принимают решения быстрее всех в мире по статистике. Уделяют больше внимание юр.стороне.
Япония.Формальны, монохронны, ориентированы на взаимоотн-ния, сдержанны. Яп-цы воспитыв-ся в духе групп.солидарности. Судят по статусу, положению, причисл. к той или иной гр. При приветствии улыбка не принята, как и рукопожатие. К оч.низкого контакта. Приветств-т др. друга поклонами. Чем глубже поклон, тем больше уваж-е. Смотреть в глаза счит-ся неприличным, особенно женщинам см-ть в глаза мужчине. К формальная, поэт. оч.важны соц.отн-ния. Оч.важен ритуал обмена визитками: сразу после приветствия, соблюдая субординацию; дается 2 руками, чтобы м.было прочитать; сопровождается поклоном. Монохронны во всем: в сроках выполнения заказа, пунктуальны и т.д. Темп переговоров оч.медленн. На 1встрече - знакомство и обсуждение люб.вопросов, кроме бизнеса. Обсуждение дел проходит по спирали, начиная с незначит-х вопросов. Чем сложнее вопрос, тем больше времени уделяется деталям. Все решения вопросов согласуются с руководством. Японцы не произносят длинные речипредложения, не начинают разговор. Говорят дост-но медленно с частыми паузами. Стараются избегать отрицания. Если были достигнуты к-т договоренности, но я-цы хотят ч-т изменить, придется сразу же переписать контракт. За едой переговоры не ведут - время устан-я личных контактов
Вопрос 22. Инфраструктура туризма: особенности ее формирования и функционирования
.
Туризм в регионе в определенном смысле самодостаточен, так как функционирует и развивается за счет средств туристов, которых притягивают аттракторы. При этом важная роль принадлежит инфраструктуре обслуживания туристов, создающей для туристов удобства отдыха, быта и использования свойств аттракторов, в первую очередь транспорта; мест размещения в соответствии с индивидуальными особенностями туристов молодые, пожилые, семейные и т. д. и платежеспособностью; питания туристов; дополнительных услуг.
Инфраструктура туризма на современном этапе его развития приобретает сложный и масштабный характер как на уровне отдельно взятого региона, так и на государственном и мировом уровнях, используя элементы инфраструктур другого назначения. Так, при планировании и прогнозировании развития туризма в регионе необходимо учитывать, что многие элементы социально-экономической структуры региона используются туристами инженерные коммуникации, в том числе дорожная сеть, системы связи, учреждения торговли и так далее, а туристские объекты - местным населением.
Общепринятым для экономической науки является определение инфраструктуры как комплекса объектов и сооружений, образующих материально-техническую базу отраслей, которые обеспечивают общие условия для функционирования общественного производства и, способствуя ускорению оборота капитала, повышают уровень интенсификации производственной деятельности . Что касается туристской инфраструктуры, то в различных источниках под ней понимается либо совокупность вспомогательных отраслей и учреждений, организующих и обслуживающих индустрию туризму, туристскую деятельность в целом , либо к инфраструктуре относят только дорожно-транспортную сеть и информационно-коммуникативные связи , либо под ней понимается … комплекс действующих сооружений и сетей производственного, социального и рекреационного назначения, непосредственно не относящихся к производству туристского продукта, но необходимых для самого процесса производства туристских услуг . При этом к инфраструктуре туризма не относятся, например, объекты привлекательности, т.е. цели интересов туристов. В соответствии с принципами планирования необходимо прийти к единству в понимании сущности понятия инфраструктура туризма и рассмотрению ее с системных позиций.
В табл.1.1 представлена декомпозиция обслуживающей туристов инфраструктуры в регионе по степени необходимости и дополнительности для производства туристских услуг. Особенность функционирования и развития инфраструктуры туризма в регионе заключается в том, что элементы инфраструктуры объекты, учреждения, организации взаимодействуют между собой в ряде случаев образуя различные формы и виды интеграционных структур. Так, выявлено стремление отдельных элементов и всего инфраструктурного комплекса к интеграции не только внутри его например, создание единой подсистемы гостеприимства, включающей гостиницы и рестораны, кафе, но и с внешней средой например, туристско - рекреационные учреждения и предприятия питания с аграрно-промышленным комплексом региона. Выявление и использование существенных связей, между элементами инфраструктурного комплекса и их свойствами, во-первых, позволяет выделять инфраструктурный комплекс из экономической среды региона в виде целостного управляемого объекта, во-вторых, повысить эффективность функционирования туризма за счет более рационального использования ресурсов, в-третьих, служить важным позитивным фактором социально-экономического развития региона.
Таблица 1.1
Декомпозиция инфраструктуры туризма в регионе
Группа
Характеристика
1-я
Аттракторы, являющиеся целями поездки, и аттракции как форма дополнительных развлечений интересов для туристов культура, традиции, исторические объекты, концерты, спортивные мероприятия, фильмотеки и т.д.
2-я
Основная, которая, в первую очередь, создана для обслуживания основных, жизненно необходимых постоянных во время тура потребностей туристов при реализации цели их поездок транспортные услуги, услуги средств размещения, питания, а также услуги турфирм - организаторов
3-я
Дополнительная, направленная на закрепление у туристов позитивных впечатлений об особенностях дестинации например, продажа сувенирной продукции, а также предоставление услуг специфического местного характера в Турции - турецкие бани, в Финляндии - финские сауны, во Франции - учреждения винотерапии
4-я
Особая, ориентированная на обслуживание преимущественно местного населения и услугами которой могут пользоваться туристы муниципальный транспорт, торговля, учреждения здравоохранения, банковские и правоохранительные учреждения, страховые компании, бытовые учреждения и т.д.
5-я
Поддерживающая эксплуатационные характеристики туристских учреждений, предприятий, комплексов, т.е. предприятия, используемые для поддержки функционирования ежедневно в заданном режиме основной и дополнительной инфраструктуры головные сооружения и магистральные сети коммунального обслуживания, дорожное хозяйство,
образовательные, научные, информационные и другие учреждения
6-я
Обеспечивающая различные виды ремонтных работ, наладку, пуск оборудования, а также развитие предприятий туризма, туристских комплексов например, строительство новых и реконструкция старых гостиниц
Таким образом, под инфраструктурой туризма в регионе понимается система, которая включает в себя как объекты, характерные только для обслуживания туристов, так и обеспечивающую и поддерживающую инфраструктуру региона.
Введение в научный оборот понятия туристские аттракторы позволяет расширить представление о туризме в регионе и в дальнейшем рассматривать объект исследования как большую открытую систему, включающую в себя: объекты привлекательности аттракторы; обслуживающую туристов инфраструктуру; региональную среду; туристов, а также внешнюю среду, структурированную по иерархии факторов влияния рис. 1.1.
Структура объекта туризма
Туристские ресурсы - природные, исторические, социально-культурные объекты, включающие объекты туристского показа, а также иные объекты, способные удовлетворять духовные и иные потребности туристов, содействовать поддержанию их жизнедеятельности, восстановлению и развитию их физических сил. Туристские ресурсы делятся на природные и социально-экономические. Туризм, как никакая другая отрасль, заинтересован в постоянном сохранении и улучшении природной среды — важнейшего своего ресурса. В свою очередь природные туристские ресурсы можно классифицировать по тем же признакам, по каким географы классифицируют естественные (природные) ресурсы.
К социально-экономическим туристским ресурсам можно отнести историко-культурные объекты (памятники и памятные места, музеи и т. д.) и явления (этнографические, политические, производственные и т. д.); кроме того, для развития отрасли необходимы финансовые, материальные и трудовые ресурсы.
Предлагается и такая классификация ресурсов отдыха и туризма - разделить их на непосредственные и косвенные. Первые можно определить как ресурсы, которые используют сами туристы (красота ландшафта, лечебно-оздоровительные свойства местности, объекты познания и т. д.). Для освоения непосредственных ресурсов, без которых не существует туристской отрасли, привлекают косвенные ресурсы: сырьевые, энергетические, финансовые, материальные, трудовые и т. п.
Таким образом, этот вид ресурсов вторичен. Такая классификация отражает специфику использования территории для туризма и подчеркивает ведущую роль непосредственных рекреационных ресурсов. Ведь территориальные различия именно этого вида ресурсов лежат в основе рекреационного использования того или иного места.
Всемирная туристская организация предложила все ресурсы разделить на семь больших групп:
Природные богатства;
Энергетические богатства;
Человеческий фактор (с точки зрения демографических данных и аспектов культуры);
Институциональные, политические, юридические и административные аспекты;
Социальные аспекты, особенности социальной структуры, уровень и традиции в сфере образования, здравоохранения и отдыха;
Различные блага и услуги, транспорт, связь, инфраструктура сферы отдыха и развлечений;
Экономическая и финансовая деятельность.
Такая группировка ресурсов позволяет наиболее рационально и комплексно подойти к формированию и оценке туристских продуктах на разных уровнях, включая национальный, региональный и местный.
К основным свойствам туристских ресурсов относятся:
Аттрактивность (привлекательность);
Доступность;
Степень изученности;
Значимость для показа (зрелищность);
Пейзажные и видеоэкологические характеристики;
Социально-демографические характеристики;
Потенциальный запас, емкость;
Способы использования.
Итак, можно сказать, что туристские ресурсы условно делятся на естественные (природного происхождения) и искусственные (созданные в результате человеческой деятельности). Динамичное развитие туризма и рекреации нуждается в развитии и тех и других ресурсов, поскольку даже при очень высокой ценности природных ресурсов отсутствие современной инфраструктуры, средств связи, предприятий спорта и досуга негативно отразится на значимости территории как туристского центра.
Туристско-рекреационные ресурсы . Среди всех видов туризма важнейшую социально-экономическую роль приобрел туризм, ориентированный на рекреацию - на восстановление и развитие физических и духовных сил человека, его трудоспособности и здоровья. Для рекреационно-ориентированного сектора экономики природные ресурсы, получившие в экономике название «природные рекреационные ресурсы», имеют решающее значение, так как от их количества и качества зависят тип рекреационных услуг и специализация туристско-рекреационных комплексов в целом. Особая роль принадлежит природным ресурсам, которые формируют туристско-рекреационную специализацию региона.
Природные ресурсы с точки зрения их происхождения - это сумма всех физических, биологических и энергоинформационных ресурсов, использование которых зависит от рекреационного спроса и специализации региона. С точки зрения экономики природными ресурсами являются элементы и силы природы, которые могут использоваться в производственной и непроизводственной сфере для удовлетворения потребностей людей. Общественная полезность природных ресурсов положительно или отрицательно изменяется в результате деятельности человека. Среди многочисленных функций природных ресурсов как средств производства большую актуальность приобретает их использование в качестве средств восстановления духовных и физических сил человека. Природные ресурсы обладают рекреационным и туристским потенциалом.
Историко-культурные ресурсы. Историко-культурный потенциал страны является основой культурного (познавательного) туризма и включает всю социо-культурную среду с традициями и обычаями, особенностями бытовой и хозяйственной деятельности.
Минимальный набор ресурсов для познавательного туризма может дать любая местность, но для его массового развития требуется :
Определенная концентрация объектов культурного наследия:
Памятники археологии;
Культовая и гражданская архитектура;
Памятники ландшафтной архитектуры;
Малые и большие исторические города;
Сельские поселения;
Музеи, театры, выставочные залы и др.;
Социокультурная инфраструктура;
Объекты этнографии, народные промыслы и ремесла, центры прикладного искусства, технические комплексы и сооружения.
При посещении другой страны туристы воспринимают в целом культурные комплексы, составной частью которых является природа. Особенности культуры различных регионов мира все чаще побуждают людей проводить отпуск в путешествии. Объекты, посещаемые туристами, способствуют их духовному обогащению, расширению кругозора. Культура является одним из основных элементов туристского интереса.
Многие регионы богаты такими уникальными историческими территориями, как древние города, усадебные и дворцово-парковые ансамбли, комплексы культурной архитектуры, исторические постройки, историко-культурные памятники и др. Они не должны оставаться застывшими образованиями. При организации уникальных территорий следует сочетать традиционные формы деятельности, исторически сформировавшие эти территории, с инновационными видами, к числу которых относится и туризм. Причем новые виды деятельности должны дополнять, а не подавлять сложившиеся хозяйственные, социокультурные и природные процессы.
При развитии туристской инфраструктуры важно не нарушать исторический облик территории. Каждый вновь создаваемый туристский центр (объект) должен соответствовать национальным особенностям и традициям и одновременно иметь свой неповторимый облик. Создание природно-исторических парков должно содействовать спасению ценнейших памятников истории и культуры как целостных архитектурно-ландшафтных и культурных комплексов. Необходимо осуществлять охрану и восстановление памятников культуры и истории рукотворного, природного и традиционного ландшафтов, которые также рассматриваются как непреходящие исторические ценности, национальное достояние.
Культурное, историческое и природное наследие принято делить на следующие категории :
Достояние, используемое в основном туристами (фестивали, представления, памятники и др.);
Достояние смешанного пользования (менее значительные исторические памятники и музеи, театры)
Достояние, используемое в основном местным населением (гражданские сооружения, культовые объекты)
По комплексной оценке специалистов, географический туристский потенциал России достаточно высок, его величина отражает привлекательность туристских территорий для посещения туристами, как российскими, так и зарубежными, он составляет 55,8 %. Т.о., Россия из года в год укрепляет свои позиции на высококонкурентном мировом рынке туристских услуг, в том числе за счет целого комплекса уникальных ресурсов и культурно-исторических памятников, которыми располагает. Памятники истории, культуры и природы являются национальным достоянием страны. Необходим бережный подход.!
